過濾是去除液體中所含物質(zhì)、分離固體和液體混合物的過程。
顆粒懸浮于液體中的物質(zhì)稱為漿液，用于將液體與固體分離的片狀多孔材料稱為過濾介質(zhì)。過濾裝置是利用過濾介質(zhì)將液體中的固體分離的裝置。液體和固體的分離是通過過濾介質(zhì)實現(xiàn)的，過濾介質(zhì)是一種帶有細孔的多孔板。主流的工業(yè)系統(tǒng)是將多層過濾介質(zhì)填充到鋼制或玻璃鋼（FRP）過濾罐中，以高效處理大量液體。
過濾是人類使用的最古老的技術(shù)之一，據(jù)信早在公元前 6000 年左右，古代美索不達米亞人就已使用過濾技術(shù)來過濾葡萄酒。
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